Vom Feinsten: "The Duke of Berkshire"

Ab sofort führen wir hochwertigstes Fleisch der Rasse "The Duke of Berkshire"

GLÜCKLICHE TIERE UND BESTER GESCHMACK

Berkshire ist eine authentische und einzigartige englische Schweinerasse, die schon seit dem 18. Jahrhundert wegen des hervorragenden und außergewöhnlichen Geschmacks sowie der hervorragenden und außergewöhnlichen Zartheit und Qualität gerühmt wird. Die Marke "The Duke of Berkshire®", die u.a. die Berkshire-Rasse benutzt, steht für herrliches, ehrliches, marmoriertes und gesundes Schweinefleisch.

Diese Schweine werden mit größter Sorgfalt, auf tierfreundliche Weise und mit den besten Futtermitteln großgezogen. Das Duke of Berkshire-Schweinefleisch hat dank der kleineren und feineren Muskelfasern einen zarten, süßen Geschmack und ist äußerst saftig und schmackhaft wenn es rosa gebraten wird.

 


Die Schweine der Rasse "The Duke of Berkshire" werden nur von Familienbetrieben und nicht in industrieller Massenzucht gehalten.


"The Duke of Berkshire" ist eine Kreuzung zwischen dem Berkshire-Schwein, einer alten Rasse aus Oxfordshire, und dem Large White. Beide Rassen stehen für hohe Qualität. Die Merkmale der traditionellen Rassen und die Neuausrichtung der Zucht garantieren ein hervorragendes Geschmackserlebnis. Die Futterqualität bringt eine weitere Geschmacksverbesserung: Nur Getreidesorten aus der Region werden verfüttert.

„The Duke of Berkshire“ bietet hervorragende Fleischqualität für anspruchsvolle Küchenchefs und alle Genießer. Es hat feinere Fasern, also somit zarteres Fleisch, und ein milderes Aroma als Schweinefleisch aus der Massentierhaltung. Es schrumpft kaum beim Braten, denn der Saft bleibt im Fleisch. Es ist dunkler und sehr gut marmoriert, die Zartheit ist vortrefflich.

„The Duke of Berkshire“ ist nur in begrenzten Mengen verfügbar, doch gerade das ist ein Qualitätsmerkmal. Wie bei vielen anderen hochwertigen Lebensmitteln gilt auch hier die Devise „Qualität vor Quantität“. So wird das Fleisch zur Spezialität für die anspruchsvolle Küche und für Kenner. Preislich liegt es im gehobenen Segment, aber das Tierwohl und der hervorragende Geschmack rechtfertigen dies auf ganzer Linie.

Neben erstklassiger Qualität und höchstem Genuss hat vor allem das Tierwohl oberste Priorität.



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